ແປ້ງສາລີ

ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ:
ແປ້ງສາລີມີຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດນ້ໍາຈືດ, ຊອດ, ແລະການຕື່ມເຂົ້າຫນົມແລະ puddings.ມັນ​ມີ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຂອງ​ຕົນ​ໃນ​ຫຼາຍ​ສູດ​ທີ່​ດີ baked​.ທາດແປ້ງສາລີມັກໃຊ້ກັບແປ້ງແລະໃຫ້ໂຄງສ້າງທີ່ດີກັບແປ້ງສາລີແລະເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນ.ໃນຫອຍ wafer ້ໍາຕານແລະໂກນສີຄີມກ້ອນມັນເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.ທາດແປ້ງສາລີຖືກໃຊ້ເປັນສານຂີ້ຝຸ່ນໃນສູດອົບຫຼາຍໆ.ມັນເປັນລາຍການທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນການຜະລິດຜົງອົບແລະໃນການແຕ່ງຕົວຂອງສະຫຼັດ.ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກໍານົດໂຄງສ້າງຂອງອາຫານແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຜູ້ຜະລິດອາຫານແລະຜູ້ບໍລິໂພກ.ເນື່ອງຈາກທາດແປ້ງສາລີບໍ່ມີທາດ gluten, ມັນຊ່ວຍເພີ່ມໂຄງສ້າງບາງຢ່າງໃຫ້ກັບສິນຄ້າອົບແລະນໍາເອົາຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍຂຶ້ນ.ໃນສູດເຂົ້າຫນົມປັງສັ້ນ ແປ້ງສາລີແມ່ນເປັນສິນຄ້າທົ່ວໄປທີ່ຕ້ອງການໂຄງສ້າງອ່ອນແລະ crumbly.ໃນຂະນະທີ່ເຮັດການທົດແທນແປ້ງເຄ້ກ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຈໍານວນນ້ອຍໆເພື່ອຈຸດປະສົງທັງຫມົດ.ໃນ batters, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບ crust ແສງສະຫວ່າງຫຼັງຈາກ frying.

ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ເຈ້ຍ​:
ໃນອຸດສາຫະກໍາກະດາດ, ແປ້ງສາລີຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຂະຫນາດຫນ້າດິນແລະຂະຫນາດ beater.ມັນມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຈ້ຍ, ຄວາມແຂງແລະ rattle ຂອງເຈ້ຍ.ມັນຍັງເສີມຂະຫຍາຍການລົບລ້າງແລະຮູບລັກສະນະ, ປະກອບເປັນພື້ນຜິວທີ່ຫນັກແຫນ້ນສໍາລັບການພິມຫຼືການຂຽນແລະກໍານົດແຜ່ນສໍາລັບການເຄືອບຕໍ່ມາ.ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນໃນການປັບປຸງລັກສະນະການພິມແລະການຂຽນຂອງແຜ່ນເຊັ່ນ: ບັນຊີລາຍການ, ພັນທະບັດ, ຕາຕະລາງ, ຊອງຈົດຫມາຍ, ແລະອື່ນໆ.

ກາວ:
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເຄືອບສີສໍາລັບກະດາດກະດາດ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນທາດແປ້ງສາລີ.ການເຄືອບດັ່ງກ່າວເພີ່ມຮູບລັກສະນະທີ່ດີໃຫ້ກັບກະດາດແລະປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການພິມ.

ອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ:
ປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງການໃຊ້ແທນແປ້ງສາລີແມ່ນມັນບໍ່ບາງລົງໃນຂະນະທີ່ຂະຫນາດ.ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຫັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍພາຍໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເຂົ້າໄປໃນການວາງກ້ຽງພາຍໃຕ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວາມກົດດັນ.ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການທົດແທນທາດແປ້ງສາລີຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາແຜ່ນແພ.ຄວາມຫນືດຂອງທາດແປ້ງສາລີເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີການເກັບແລະເຈາະທີ່ເປັນເອກະພາບແລະຮັບປະກັນການທໍຜ້າທີ່ດີ.ການນໍາໃຊ້ທາງເລືອກຂອງ cornstarch ໃນສິ່ງທໍສໍາເລັດຮູບຄວາມແຂງ, ຮູບລັກສະນະຫຼືຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜ້າສາມາດຖືກດັດແປງ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມັນກັບ thermosetting resins ຫຼື thermoplastic ສໍາເລັດຮູບຖາວອນສາມາດໄດ້ຮັບ.ໃນອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ, ແປ້ງສາລີຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີ;ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຂັດແລະຂັດເສັ້ນຫຍິບ, ໃຊ້ເປັນກາວເພື່ອປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການຂັດແລະເສີມສ້າງເສັ້ນດ້າຍ warp, ໃນການສໍາເລັດຮູບມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ່ຽນຮູບລັກສະນະແລະການພິມມັນເພີ່ມຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການພິມ.

ອຸດສາຫະກຳການຢາ:
ທາດແປ້ງສາລີຖືກໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນພາຫະນະບີບອັດເມັດ.ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດ, ປະຈຸບັນການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍໄປສູ່ຂົງເຂດອື່ນໆເຊັ່ນ: ການຮັກສາວິຕາມິນ.ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນການຜະລິດຖົງມືການຜ່າຕັດ.